尽管已经把家里狗狗的排泄物清洗了好几遍，但那异味似乎挥之不去？想自家种些蔬菜水果让家人吃得健康些但不想喷洒太多的化学驱虫药水？ 家门前的水沟总是混杂不清，而且经常发出臭味，影响家居素质？

当你遇到以上这些问题的时候，你可以尝试一种既方便又环保无化学的方法 – 环保酵素。

环保酵素，又称“垃圾酵素”是用厨余发酵而成，无毒无害，可安全使用。

厨房垃圾或简称厨余，被列为除工业污染外的人类第二大污染源。妈妈们在处理食材的时候所丢弃的果皮菜叶，水果店卖不完的水晶梨，菜农因为产量过剩的番茄，酒店和餐馆每天在应付大量的食客的同时所丢弃的次等蔬果，这一切有机废料除了被丢进垃圾桶，埋在堆填区之外，可以更佳的处理方法 - 制造环保酵素，把这些有机废料变成有机肥料。 除了大大减低垃圾的形成，环保酵素还可以应用在畜牧业，农业和环境保护的层面，用途非常的广泛。

资料来源：http://www.star2.com/food/2017/10/16/malaysian-food-waste-facts/

相信大家对于酵素一词并不陌生。如果说酵素是人体细胞新成代谢的催化剂，那把环保酵素比喻成地球生态的催化剂则最恰当不过。环保酵素, 也称垃圾酵素， 是泰国有机农耕协会创始人- 乐素昆·普潘翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) 经过30多年努力所研发的一种利用厨余，如菜叶果皮这类有机废物而制成的酵素。 

在酿制环保酵素的过程中，不同的酵素原料将被放在同一个环境中，互相促进，进而共同构成一个复杂而稳定，且具备多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动。其成果就是由植物蛋白质、矿物质和保幼激素天然合成的有机化合物 – 环保酵素。

由于酵素有分解，转化，重组，催化的作用，它的应用非常广泛。调稀的酵素可适用于农业，畜牧业，和环境保护等层面。

农业：

1）环保酵素是一种天然驱虫剂。加入香辛料，如大蒜、辣椒、蔥、薑、洋蔥，等，就可做成最天然無毒的驱虫防虫劑， 减少虫害，提高果菜鲜美，加快收成。

2）洒到土里的环保酵素会产生臭气，用以刺激昆虫的眼睛，破壞其卵的发育，減少了昆虫，蚊子、老鼠和蟑螂的數量。而且垃圾也有助於促進光合作用让細菌工作的更有效，树根會獲得更多的氧氣，同時增進蛋白質、澱粉、脂肪在土裡分解，這就可以給树增加肥料。

畜牧业：

1）环保酵素能让家畜养殖场的饲养过程更卫生，健康化。在畜舍及粪便上喷洒环保酵素，能消除苍蝇和恶臭。除虫、除臭的效果让家畜能在比较卫生的环境生活。

2）在饲料和饮用水中添加环保酵素，能增加家畜的抵抗力，提高肉蛋品质。

环境保护：

１）环保酵素能取代一般家用的化学清洁剂。在洗涤过程中，环保酵素将随着污水流进下水道，继而净化排水系统如下水道、粪池、水沟等。

２）如果将环保酵素或酵素渣倒入排水系统，它可以净化水源，间接防止水管堵塞、净化粪池、分解污水污泥、净化河流和海洋，达到净化环境的效果。

更重要的是，以上这一切都是无化学有机进行的，对大环境无害安全。

 资料来源：http://www.enzymesos.com

关于我们

你好。我是Tiiennah。我现在正跟我哥哥Kenny共同经营着一间现打果汁与健康小食的小店 – Fairy Juicefarm。我们俩都是超级天然爱好者。 我们的产品理念 – 不加糖，零添加。

小店经营至今已有１年半的时光。每天关店的时候，我们的垃圾桶都会堆满五颜六色的果皮，果渣，种籽。这些都是新鲜的有机废料。其实，同样的情形每天都在不同的食店重覆着。由于自幼受到爸爸妈妈的影响，我们都带着不浪费食物，节约资源的习惯。我们常在研究可以如何再循环这些有机废料。

经过多方探讨，我们有两个方向：（一）环保酵素 （二）再生土

以上两个项目都是以有机废料为基本，来衍生出对大环境，大自然有所帮助的应用。

基于再生土需要较大的空间来运作，我们决定由环保酵素这一块先下手， 启动我们的有机废料再循环计划 – ecologic 环保酵素！

以下是我们的经营模式和进程表。

我衷心希望可以成功众筹，集各位的力量，把 ecologic 环保酵素 Eco Enzyme 这个项目落实，为生态永续环保出一份力， 让我们居住的这片土地永生健壮。感恩。